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枸杞的正确吃法

by in 药膳简介与食谱 on

很多人喜欢用枸杞泡水、或煲汤,其实枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但并不适合所有人食用,也不是随便怎么吃都行的。 

不要过量食用枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。 

直接嚼着吃效果更好 直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但要注意数量上最好减半,否则容易滋补过度。 


什么人最适合吃枸杞?

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。要长期坚持,每天吃一点,才能见效。 

脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子,否则会雪上加霜。 

枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 

枸杞一年四季皆可服用 夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。

注意 枸杞泡茶不宜与绿茶配, 适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。 秋季需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性 的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。冬季配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。冬季枸杞也宜煮粥,它可以和各种粥品搭配。枸杞玉米羹鲜香可口,色泽美观。


枸杞茶的几种常见的做法 

红枣枸杞茶 取枸杞一小把(约20~30粒)、红枣3-4粒。直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。 

注意: 

A、如果熬夜后口干舌燥很严重,或者火气很大的话,可另加白菊花1-2朵一起冲服。 

B、冲服时,注入开水后不要立即服用,应该让枸杞和红枣在水中充分浸泡后再喝,效果更好。 

C、红枣可先剪开,然后再进行冲泡。 

枸杞八宝茶 取贡菊2朵,金银花8朵,红枣1颗,胖大海1颗,莲子芯8粒,枸杞子5颗,西洋参1片,陈皮2片,冰糖适量,以沸水冲泡,当茶饮用。此为一天用量,可反复冲泡。八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果,而且可起到生津润肺的作用。 

菊花枸杞茶 用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花,枸杞要买宁夏枸杞,颗粒小,红亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克,放入大茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用。 

菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病,对糖尿病、高血压、冠心病都有好处,最适宜老年人饮用。脾胃虚弱者应注意,在制作时放上几枚大枣,加强健脾作用。 

参须枸杞茶 取参须20克,枸杞l0克。将参须加入热水中煮开,再加入枸杞用小火煮约1分钟即可。 

也可以直接放入参须和枸杞用开水冲泡。可防止衰老,补充元气,增加身体的抵抗力,增强抗癌细胞的活性,并能补脾益肺、生津、安神。


Latest update: 24/11/2016

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